Nel rispetto della genuinità
In questo lavoro, nulla si improvvisa.
Per allevare animali in buona salute e produrre carni sane, ci vogliono conoscenze e competenze: il nostro vero patrimonio, frutto di un’esperienza quarantennale da allevatori.
Un’eredità che abbiamo custodito e custodiamo e, quotidianamente, cerchiamo di perfezionare nella preparazione delle nostre specialità.
Come? Garantendo la genuinità, con una linea di prodotti completamente naturale, e l’alta qualità di tutte le materie prime impiegate, dai tagli migliori delle parti nobili del maiale alle lavorazioni manuali, alle spezie sterilizzate al vapore, capaci di mantenere inalterato il gusto e risultando più digeribili.
A contribuire alla qualità dei nostri prodotti non sono soltanto
-
- Le tecniche di allevamento
- Il processo di macellazione che avviene a pochi chilometri dall’allevamento per non stressare gli animali
- L’attenzione al dettaglio nella lavorazione e stagionatura
ma le persone, i nostri artigiani della carne, vero cuore pulsante della Sassilat.
Passione ed etica professionale che si ritrovano assaporando ogni singola fetta di ogni singolo prodotto.
Nel rispetto della genuinità
In questo lavoro, nulla si improvvisa. Per allevare animali in buona salute e produrre carni sane, ci vogliono conoscenze e competenze: il nostro vero patrimonio, frutto di un’esperienza quarantennale da allevatori.
Un’eredità che abbiamo custodito e custodiamo e, quotidianamente, cerchiamo di perfezionare nella preparazione delle nostre specialità.
Come? Garantendo la genuinità, con una linea di prodotti completamente naturale, e l’alta qualità di tutte le materie prime impiegate, dai tagli migliori delle parti nobili del maiale alle lavorazioni manuali, alle spezie sterilizzate al vapore, capaci di mantenere inalterato il gusto e risultando più digeribili.
A contribuire alla qualità dei nostri prodotti non sono soltanto
-
- Le tecniche di allevamento
- Il processo di macellazione che avviene a pochi chilometri dall’allevamento per non stressare gli animali
- L’attenzione al dettaglio nella lavorazione e stagionatura
ma le persone, i nostri artigiani della carne, vero cuore pulsante della Sassilat.
Passione ed etica professionale che si ritrovano assaporando ogni singola fetta di ogni singolo prodotto.
Abbiamo scelto il Naturale
Abbiamo scelto il Naturale